這片葡萄園的葡萄可以追溯到Charlemagne和Saint Benoît d'Aniane兩位在法國歷史中影響深遠的人物。他們的一個名叫Anian的朋友在1782年創建了第一塊修道士的建筑，也是未來種植園的雛形。1965年建立的Berlou酒莊把村里幾乎所有的葡萄園都集合起來，有40個加盟。酒莊的生產能力為3400000升酒窖藏酒和1600000升酒窖發酵，平均生產1500000升葡萄酒。

酒莊將發展重點放在提高酒的品質上，并且一直是這一方面的帶頭人。這一努力在2005年得到了回報：酒莊獲得了Saint Chinian Berlou的法定名稱?；鶎油寥廊渴怯缮硯r質頁巖和云母質頁巖組成的，非常的特殊和罕見。這些頁巖顏色相對較深把白天太陽的熱量都匯聚起來并在夜晚釋放。氣候和土壤的組成甚至所在的海拔都使絕佳的成熟成為可能。Caroux山將冷風擋在Berlou之外，空氣清新透明，陽光強烈，是種植葡萄的絕好條件。所有的葡萄種植都采用傳統的工藝，并且遵守適度農業的標準。人工采摘葡萄。

法定命名/酒品類別：Saint Chinian-Berlou / Saint Chinian / Coteaux du Languedoc / Vin de pays
莊園面積 (公頃): 400
年產量 (hl):15000 HL
出口比率:5%

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